Végre itt a nyár! Elő a hideg, frissítő könnyű levesekkel! Millió gyümölcs leledzik a piacokon hála az égnek. Gyümölcs téren nincs is jobb a tavasz-nyárnál:) Ti milyen hűsítő finomságokkal próbálkoztok a konyhában ilyen nagy melegben?Hozzávalók 2 személyre:1 sárgadinnye1…
FŐZŐCSKE. BÁRMIKOR. BÁRHOL. BÁRMEDDIG.
2013.06.17. 12:22
Hideg sárgadinnyeleves Kifőztük 2013.június
Címkék: leves gyümölcs édes nyár bazsalikom sárgadinnye Kifőztük
3 komment
2012.06.14. 11:40
Bazsalikomos fehércsokoládé mousse (VKF! 49.)
Címkék: édes könnyű bazsalikom fehércsokoládé
Noémi a háziasszonya a VKF! 49.fordulójának és nagyon boldog vagyok, hogy pont nála játszom "Veletek" először. Szuper témát talált ki, ahogy már korábban említettem, méghozzá: A fehér. A lényeg, hogy fehér színű ételt kellett kreálni, lehetőleg sósat, de az édes is…
6 komment
2012.04.20. 18:04
Pestós csirkemell batyuk - hordóburgonyával és bébirépával
Címkék: burgonya hús paradicsom mascarpone pesto bazsalikom csirkemell bébirépa
Igen-igen GoodFood recept, minimálisan hozzáadott értékkel:) Annyit elárulhatok, hogy az elmúlt héten nálunk ez már kétszer elkészült:) Az elsőt fotó és mindenféle bizonyíték nélkül felfaltuk, úgyhogy már csak ezért is "kénytelen" voltam újra elkészíteni:) Igazi könnyű,…
8 komment
2012.03.28. 09:21
PESTO - BEst ever....
Címkék: fokhagyma parmezán fenyőmag pesto bazsalikom olívaolaj dip
Még tavaly októberben lehetőségem volt Segal Viktorral együtt főzőcskézni az Ízek és formák c. könyvéből. Brutális ízélményekkel, ellesett technikákkal, mozdulatokkal gazdagodtam abban a három órában. Nagyszerű élmény volt. Ott készítettük el együtt a könyvéből ezt a…
6 komment
2012.03.21. 21:31
Sült édesburgonya curry-vel és az elhagyhatatlan mentás-bazsalikom dippel
Címkék: menta joghurt sós bazsalikom curry chilli édesburgonya lime dip
Hónapok óta nézegettem az édesburgonyát hol az interneten, hol a kezemben, aztán a hűtőmben és végül ma kés alá került. Ezelőtt sosem ettem még és gondoltam ezzel a zöldségfélével búcsúztatom konyhámban a telet (habár feldolgozásra vár még egy sütőtök is:)). Nem…
7 komment
2012.03.13. 18:01
Lepény két ízben 2.
Címkék: sajt tejföl lepény pesto bazsalikom leveles tészta bresaola
Mint már az előző bejegyzésben említettem, a levelestészta felhasználási lehetősége millióféleképpen lehetséges, elég gyakori vendég nálunk:) Íme egy másik ízesítéssel, éppen ami otthon volt...Bresaola-pestós lepény:Hozzávalók 2 személyre:400 g Tante Fanny leveles…
Szólj hozzá!
2012.03.13. 13:06
Lepény két ízben 1. - milyen jó, hogy vagy nekem te "kész leveles tészta"
Címkék: paradicsom sajt lepény bazsalikom leveles tészta prosciutto
Mindenkinek javaslom, hogy mindig tartson otthon a mélyhűtőben, vagy gyakori felhasználás esetén csak a hűtőben kész leveles tésztát. Én sajnos még nem tudok magamtól leveles tésztát készíteni (mission 1.), úgyhogy számomra tökéletes választás, főleg ha gyors vacsit…
2 komment
2012.02.02. 21:41
Paradicsomos-gombás spagetti
Címkék: répa gomba paradicsom parmezán bazsalikom oregánó
Szánom-bánom eltűntem egy napra, pedig minden napom a konyhában forog, gondolatban legalábbis egyfolytában:) Ma már itt köszönthetem magam mellet új konyhapultunkat, amire december óta vártunk és tegnap végre megérkezett, mondanom sem kell idáig csak csinosítgattam, rendezgettem…
Szólj hozzá!
2012.01.30. 22:47
Mozzarella tortácska paradicsommártással
Címkék: tojás paradicsom tejszín parmezán bazsalikom mozzarella szerecsendió
Az első kedves bíztató szavak után rögtön itt a második finomság:) 1 hete tudatosan próbálom az édes és sós ételeket azonos arányban sütni-főzni, ugyanis előtte abba a csapdába estem, hogy mindig csak sütemény vagy valami édes dolog volt porondon...kénytelen voltam…