Rengeteg tejcsoki maradvány halmozódott fel itthon télapó és különféle alkalmak során és mindjárt itt a húsvét, úgyhogy jobbnak láttam eltüntetni a temérdeknyi csokoládét, persze közben a felét a számba:) Kicsivú oldalán szemeztem már régóta ezzel az ötlettel, bár kicsit átformáltam. Tejszín helyett hulalát használtam és nagyon szeretem a lime fanyar, friss ízét, így abból is többet tettem bele. Hidegen a legjobb:)
Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:
80 g tejcsokoládé
75 g vaj
3 tojás
2 ek holland kakaópor
65 g nyírfacukor
50 g őrölt mandula
Limekrém:
1 dl hulala
2 lime leve
2 ek porcukor
5 g zselatin
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A vajat és a tejcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
3. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, beleöntjük az olvasztott vajas csokit, majd hozzákeverjük az őrölt mandulát és a kakaóport is.
4. Kivajazott formába öntjük és 30 percig tűpróbáig sütjük. (Ha a teteje nagyon barnulna alufóliával takarjuk le)
5. A hulalát felverjük a zselatinnal és hozzáadjuk a porcukrot és a lime levét is.
6. A krémmel megkenjük a kihűlt torta tetejét és tálalásig hűtőben tároljuk.
A legeslegfinomabb másnap volt:) Díszítés csokicseppel.
