Amióta nekem világ a világ és az eszemet tudom nagyon szeretem. és pont. Egy újabb klasszik csoda. Lehet enni sósan, szalonnával, bacon-nal, édesen cukorral, porcukorral (persze, szalonna nélkül:)), tejföllel, sütve, vagy csak főzve. Szerintem ismeritek, szeretitek? Én így készítem...
400 g fodros nagykocka/kiskocka/csusza tészta
250 g túró
200 g tejföl
100 g bacon szalonna
só
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A bacon szalonnát kockázzuk, majd jól megpirítjuk egy forró serpenyőben.
3. A tésztát forrásban lévő sós vízben 5-10 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, majd egy evőkanálnyi bacon szalonnából kisült zsírral összekeverjük a tésztánkat.
4. A túrót egy tálban villával összetörjük, sózzuk és hozzákeverünk 2 evőkanálnyi tejfölt is.
5. A tésztát összekeverjük a tejfölös keverékünkkel, egy jénai tálba tesszük, majd betesszük a sütőbe 15-20 percre, hogy megpiruljon a teteje.
Tálaláskor plusz tejfölt és pirított bacont halmozunk a tetjére tetszés szerint. Én nem szeretem szalonnából készíteni, valahogy sokkal jobban szeretem a bacon-nek az ízét. Sokan a tálaláskor csak kristálycukrot vagy porcukrot szórnak a tetejére. Ízlések és pofonok:)
