A konyhában készült finomságokat eddigi tapasztalataim szerint 4 nagy csoportra tudom osztani: ami NY-nek készül, ami kettőnknek készül, ami másoknak is készül, és ami csak nekem készül:) Ez a leves az utóbbi csoportba tartozik, imádom a leveseket, NY a krémleveseket kevésbé, de…
FŐZŐCSKE. BÁRMIKOR. BÁRHOL. BÁRMEDDIG.
2012.05.04. 16:08
Brokkolikrémleves - gyorsan, könnyűt:)
Címkék: burgonya leves könnyű gyors tejszín brokkoli szerecsendió
5 komment
2012.04.17. 15:18
Ganache variációk II. - Passiógyümölcsös fehércsokoládés
Címkék: édes tejszín passiógyümölcs ganache fehércsokoládé
Az egész úgy kezdődött, hogy anno megláttam Adél csodálatosan izgalmas csokicsészéjét, ami passiógyümölccsel van töltve. Soha nem kóstoltam, még csak nem is láttam ilyen gyümölcsöt, sőt én még a "passion fruit"-ot a vegyes gyümölcslevek ízvilágával egy helyre soroltam…
5 komment
2012.04.15. 18:25
Ganache variációk I. - Mákos-citromos fehércsokoládés
Címkék: édes könnyű mák citrom tejszín mogyoróvaj fehércsokoládé
Nagyon rákaptam a ganache készítésre amióta találkoztam bloggertársaimmal a Macaron maratonon. Jobbnál jobbakat kóstolhattam és ugyebár macaron projekt is adott volt itthon, úgyhogy kellettek ezek a ganache-ok:) Mellesleg süteményeket is lehet tölteni vele, úgyhogy nekem már meg is…
4 komment
2012.03.27. 12:38
MACARON - EZ IS AZ ELSŐ:)
Címkék: csokoládé tejszín mandula tojásfehérje porcukor ganache macaron málna curd
Ezen a héten minden első:) Gondolom jó sokaknak már a könyökén jön ki a macaron, de az enyémen még csak most jött be, főleg a konyhámba. Régóta nézegettem ezeket a csodás kis kerek színes ármányokat a blogokon ahogy keringenek ide-oda, hatalmas népszerűségnek örvendve,…
16 komment
2012.03.25. 17:23
Kardamomos-gyömbéres étcsoki ganache - Na mihez is?:)
Címkék: tejszín gyömbér előétel kardamom
Sosem készítettem ganache-t ezelőtt és amilyen ördöngősen hangzik a neve alapján az elkészítése, annál egyszerűbb:) Igen-igen jól gondoltátok, macaron van készülődőben házam táján és ahhoz készült ez a szédítő csoki ganache, amit mellesleg magában kanalazva is…
7 komment
2012.03.12. 13:26
Mákos Panna Cotta áfonyával és gránátalmával
Címkék: édes mák tejszín áfonya gránátalma
És íme a receptúra:) Nagyon megszerettük az utóbbi időben a panna cottát. Könnyű és gyors desszert, ezerféleképpen lehet variálni, most mákkal készült itthon Ottis révén, kisebb átalakításokat megint eszközöltem persze:)Hozzávalók 4 személyre:250 ml tejszín1 ek…
4 komment
2012.03.07. 11:30
Tejszínes-korianderes-padlizsános penne
Címkék: könnyű tejszín tészta padlizsán koriander
Télből kilábalva, de még fél lábbal benne, tényleg minden nap csak a zöldségek-gyümölcsök, vitaminok forognak a szemem előtt és egyfolytában szívnám magamba a friss zöldeket:) Padlizsán-tejszín adott volt, a többi érzésre került bele, persze minden kóstolás után csak egyre…
Szólj hozzá!
2012.01.30. 22:47
Mozzarella tortácska paradicsommártással
Címkék: tojás paradicsom tejszín parmezán bazsalikom mozzarella szerecsendió
Az első kedves bíztató szavak után rögtön itt a második finomság:) 1 hete tudatosan próbálom az édes és sós ételeket azonos arányban sütni-főzni, ugyanis előtte abba a csapdába estem, hogy mindig csak sütemény vagy valami édes dolog volt porondon...kénytelen voltam…