NYAMMM

Nincs olyan nagy múltja ennek a frenetikus kocka sütinek nálunk, hiszen én sosem voltam oda a rákóczi túrósért a barack lekvár miatt (piros lekvár fan vagyok). Most készült először a hosszú hétvégén édesanyukám kezei alatt és a család csak úgy hümmmögött-hammmogott és…

Csak megszületik ez a bejegyzés is végre. Hiába itt a kánikula és mi ilyenkor állandóan úton vagyunk a szabadba, két keréken, lábon, vízen:) Imádom az igazi francia tarte tartint, de nekem mindig is hiányzott belőle a fahéj és az intenzívebb ízvilág. Ha alma, akkor nálunk ez a…

Bátran kijelenthetem, hogy életem legfinomabb tiramisuját egyik kedves régi barátom édesanyukája készíti. A receptet tőle kaparintottam meg réges-régen:) Persze, hozom majd az eredeti olaszt is, hisz ha már megtanították a szakácssuliban miért is ne mutatnám be, de ez 100x…

Szerintem minden korombeli találkozott ezzel az egyszerűségétől mennyei desszerttel kiskorában ovitól-iskoláig. Árgus szemekkel lestük, hogy mi lesz aznap a leves után, reménykedve, hogy hátha ő:) Na és, ha még esetleg repeta is jutott volna, akkor lettünk volna a világon a…

Már régóta fentem a fogam ezekre a kis kosárkákra, amiket nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthet bárki otthon, arról nem is beszélve, hogy édesen és sósan is megtölthetjük:) Amilyen gyors, olyan finom, kezdő háziasszonyoknak és férfiaknak kitűnő választás, hogy…

Az egész úgy kezdődött, hogy anno megláttam Adél csodálatosan izgalmas csokicsészéjét, ami passiógyümölccsel van töltve. Soha nem kóstoltam, még csak nem is láttam ilyen gyümölcsöt, sőt én még a "passion fruit"-ot a vegyes gyümölcslevek ízvilágával egy helyre soroltam…

Nagyon rákaptam a ganache készítésre amióta találkoztam bloggertársaimmal a Macaron maratonon. Jobbnál jobbakat kóstolhattam és ugyebár macaron projekt is adott volt itthon, úgyhogy kellettek ezek a ganache-ok:) Mellesleg süteményeket is lehet tölteni vele, úgyhogy nekem már meg is…

Habár húsvét elmúlt és a karácsony is odébb van még, az év bármely napján megkívánhatjátok ezt a szezonális finomságot. Mi legalábbis megszoktuk:) Húsvétra 15 db minibejgli (pontosan 200 g egy rúd) készült ajándéknak és saját felhasználásra is. A nagy húsvéti evészet…

Édesapukám mennyei tortája volt ez tegnap 55. születésnapjára:) Boldog-boldog születésnapot itt is:) Adott volt, hogy könnyű torta legyen, gyümölcsös, de mégis más. Mákot imádjuk, ha egyszer készül, akkor utána egy hétig mákot eszünk:) (Ez majd a következő postokból is…

Nagyon régóta kacérkodtam a linzer készítés gondolatával és mondhatni nagyon egyszerű kis édes semmiség ez:) Az iskolában tanultam a hétvégén a tökéletes linzer anyaghányadát és készítését és már onnan haza fele jövet biztos voltam benn, hogy itthon is elkészítem még…